RANGKAIAN PRODUK
KALSIUM TIENS
I. Pengetahuan dasar teori gizi
Apakah Kalsium itu ?
Kalsium
adalah zat organik yang paling banyak terdapat dalam tubuh manusia. Pada
manusia normal, kandungan kalsium adalah 1,5 sampai 2,2 % dari berat tubuh
dengan berat total sekitar 700 sampai 1400 gram. Sekitar 99 % dari kalsium
tersebut terdapat di dalam tulang dan gigi; sisanya tersebar di dalam dan di
luar sel di seluruh tubuh, dan ikut serta dalam berbagai aktivitas kehidupan.
Apa fungsi kalsium bagi mekanisme tubuh?
Kalsium
merupakan regulator aktivitas kehidupan tubuh manusia. Kalsium mengemban fungsi
fisiologis yang penting dalam tahap pertumbuhan manusia, mulai dari anak-anak
sampai dewasa bahkan sampai usia tua. Kalsium merupakan unsur penting yang tak
boleh kurang untuk menjamin tubuh yang sehat dan usia panjang.
Kalsium
sangat penting bagi pembentukan tulang dan gigi pada anak-anak dan remaja yang
sedang tumbuh, dan mempunyai fungsi penting untuk mempertahankan struktur
normal sel. Kalsium juga berperan dalam penyampaian pesan syaraf, fungsi
penyusunan otot, dan denyut normal jantung, serta mempunyai pengaruh dalam
mengendalikan pembekuan darah dan tekanan darah. Tubuh manusia setiap hari
kehilangan kurang lebih 600 gram kalsium.
Apa yang akan terjadi jika tubuh kekurangan kalsium?
Kekurangan
kalsium dapat menyebabkan gejala-gejala sebagai berikut:
1.
Masa Hamil:
Gigi linu, sakit punggung dan pinggang, ngilu, tegang,
lemah, mual di pagi hari, dan insomnia, keram;
2.
Masa Menyusui:
Gigi sakit dan linu, sakit pinggang, keram,
osteoporosis, dan tulang mudah patah;
3.
Masa Pertumbuhan:
Pertumbuhan terlambat, menurunnya imunitas tubuh,
mudah terserang influenza, pertumbuhan tulang tak baik, kebusukan gigi, dan
mata minus;
4.
Orang Dewasa:
Keram otot, tegang dan sulit tidur, jantung berdebar
tak normal, badan sering pegal;
5.
Menopose:
Sakit pinggang, insomnia, tegang, dan nuansa hati tak
baik;
6.
Manula:
Insomnia, osteoporosis, tulang mudah patah, tinggi badan
menyusut, sakit punggung dan pinggang ngilu, dan keram.
Apakah orang Asia cenderung kekurangan kalsium?
Kehidupan
tradisional orang Asia terbiasa dengan mengonsumsi sumber makanan nabati dan
sangat kurang mengonsumsi produk susu dan daging (susu adalah sumber utama
kalsium makanan, red). Kebanyakan mereka mengeluhkan rasa mual setelah minum
susu, karena tubuh mereka kekurangan kalsium laktat. Akibatnya penyerapan
kalsium orang Asia tidak sebaik orang barat. Tinggi badan dan kekuatan tubuh
orang China pun tidak sebaik mereka. Ini adalah penyebab lain setelah faktor
genetika.
Siapa saja yang lebih mudah mengalami kekurangan kalsium?
Terdapat tiga
kelompok manusia yang mudah mengalami kekurangan kalsium:
(1) bayi,
(2) ibu hamil dan
(3) manula.
(1) bayi,
(2) ibu hamil dan
(3) manula.
Pada
masa bayi, susu ibu adalah sumber utama kalsium; setelah usia menyusui
berhenti, maka ia perlu mendapatkan pasokan dari suplemen kalsium. Kekurangan
kalsium pada masa kanak-kanak dapat menyebabkan pertumbuhan tulang yang lemah,
perkembangan terlambat, dan sebagainya.
Pada
masa itu, anak juga mudah menangis, mempunyai tabiat yang aneh, tidur tak
nyenyak dan sulit tidur, malam mudah terbangun, dan berkeringat banyak. Selain
itu anak mudah mengalami kebusukan gigi, mata minus, bahkan menurunnya imunitas
dan daya tahan tubuh, mudah terserang flu, sakit panas dan, diare dan sebagainya.
Para
ibu hamil dan ibu menyusui juga memerlukan suplemen kalsium, ini berhubungan
dengan kalsium dari tubuh ibu yang diperlukan oleh bayi. Jika tidak segera
diberi suplemen yang memadai maka tubuh akan dipasok kalsium yang bersumber
dari tulang ibu. Akibatnya setelah melahirkan, timbul gejala sakit pinggang,
bahkan apabila pada masa ini kalsium terlepas terlalu banyak, maka pada masa
tua cenderung akan mengalami osteoporosis.
Fungsi
penyerapan kalsium pada manula menurun, dimana penyerapan kalsium berkurang
sedangkan sekresi bertambah. Setelah usia 40 tahun, setiap 10 tahun pelepasan
kalsium dari tulang terjadi sekitar 3 % - 5 %, sehingga banyak manula yang
mengalami osteoporosis. Penelitian beberapa tahun belakangan ini membuktikan
bahwa kekurangan kalsium juga merupakan penyebab utama timbulnya hipertensi,
diabetes, penyakit jantung koroner, dimnesia, dan berbagai penyakit alergi.
Mengapa kita memerlukan suplemen kalsium?
Dari
data penelitian bersangkutan menunjukkan bahwa rata-rata penyerapan kalsium
orang China kurang dari 400 – 500 mg / hari, sedangkan standar internasional
Badan Kesehatan Dunia adalah 30% - 50% (kadar penyerapan kalsium jauh lebih
rendah daripada negara-negara maju); oleh karena itu, kebanyakan penduduk China
(dan berbagai negara dan daerah lainnya) pada masa berkepanjangan mengalami
kekurangan kalsium. Jadi, menambah
suplemen kalsium merupakan halmendesak untuk menjamin kesehatan umum.
Siapa saja yang memerlukan suplemen kalsium?
Manula;
ibu hamil dan ibu menyusui; remaja dan anak-anak yang sedang tumbuh (terutama
bagi mereka yang mempunyai kebiasaan “memilih-milih” makanan); Mereka yang
mempunyai tubuh lebih lemah; dan mereka yang menjalani diet ketat.
Vegetarian;
serta mereka yang mempunyai gizi tak baik, dan fungsi penyerapan saluran
pencernaan yang kurang baik; mereka yang mengalami osteoporosis dan pertumbuhan
tulang muda; juga bagi mereka yang dalam masa penyembuhan dari patah tulang.
Berapa banyak kalsium yang diperlukan tubuh manusia setiap hari?
Terlepas
dari etnik dan suku, orang dewasa setiap hari memerlukan kurang lebih 600 – 800
mg kalsium. Khusus bagi ibu hamil dan ibu menyusui memerlukan 1500 – 2000 mg,
serta bayi dan manula memerlukan 1000 – 1200 mg.
Kalsium yang dijual di pasar termasuk jenis apa
Kalsium
yang dijual di pasaran, dewasa ini beragam. Walaupun masing-masing merk
berbeda, tetapi komposisinya dibagi menjadi dua kelompok kalsium yaitu kalsium
non-organik dan organik. Misalnya kalsium fosfat, CA(HCO3)2, C35, dan kalsium
aktif yang terbuat dari sumber kulit kerang dan sejenis kerang termasuk kalsium
non organik. Sedangkan kalsium organik termasuk kalsium glukosa glukonat,
kalsium sitrat, SM5, kalsium threonat, AA-Ca (kalsium asam amino) dan lainnya.
Bagaimana cara memilih kalsium?
Berbagai
jenis kalsium yang tersebut di atas (baik organik maupun non organik) selain
AA-Ca) setelah diserap ke dalam saluran pencernaan, akan diurai menjadi ion
kalsiu, setelah itu baru diserap oleh saluran usus.
Kalsium
yang diserap dengan cara ionisasi (hampir dari seluruh kalsium yang ada
sekarang termasuk kalsium tradisional beberapa puluh tahun belakangan ini)
mempunyai beberapa keunggulan sebagai berikut:
1. Cocok
diserap dalam keadaan asam, sehingga penyerapannya lebih baik di dalam usus 12
jari dan usus besar, dan penyerapannya berkurang pada saluran usus bawah yang
bersifat basa, kalsium yang tidak terurai akan mempersulit penyerapan.
2. Mudah
terhambat oleh asam oksalat dan asam nabati yang terdapat dalammakanan,
sehingga mempengaruhi penyerapan.
Jadi, bagaimana memilih kalsium secara ilmiah?
Suatu
jenis kalsium yang baik harus memenuhi standar sebagai berikut:
1. Daya
urai (penguraian oleh air) yang tinggi.
2. Tingkat
penyerapan yang tinggi oleh saluran usus.
3. Tingkat
penggunaan biologis yang baik.
4. Kandungan
logam yang rendah.
Selain itu,
konsumen juga harus memperhatikan beberapa hal berikut ini:
1. Tingkat
penguraian kalsium berbeda akan mempengaruhi penyerapan kalsium, bisa
menimbulkansembelit pada orang tua, dan reaksi tak baik lainnya.
2. Pada
beberapa kalsium, tibgkat pH penguraian oleh air sangat tinggi, dan bersifat
sangat merangsang saluran pencernaan, setelah dikonsumsi lambung terasa panas,
sehingga akan menimbulkan luka pada saluran pencernaan anak-anak.
3. Kandungan
logam pada kalsium tertentu seperti zat timbel, merkuri, dan arsenik sering
melebihi standar yang ditentukan. Jadi, sewaktu memilih harus sangat
berhati-hati dengan petunjuk ini.
II. Perbandingan Produk bersaing yang sejenis:
Produk
kalsium Tiens (yang terutama terbuat dari AA-Ca) mempunyai keunggulan sebagai
berikut:
Produk
kalsium non-organik yang sering dijumpai di pasaran terdiri dari “kalsium
aktif”, kalsium fosfat, dan kalsium klorida; kalsium organik termasuk kalsium
glukosa glukonat, kalsium laktat, kalsium sitrat, SM5, AA-Ca, dan sebagainya.
Kalsium aktif adalah kalsium oksidasi yang terbuat dari kulit kerang yang
dibakar dengan suhu tinggi mempunyai sifat basa yang sangat kuat (nilai pH >
12). Akibatnya lambung akan sangat terangsang dan mengeluarkan asam dalam
jumlah banyak.
Kandungan
kalsium pada kalsium fosfat lebih tinggi, tetapi tingkat penguraian dalam air
lebih kecil. Senyawa ini hanya dapat diurai dengan asam lambung, baru kemudian
dapat melepaskan ion kalsium yang akan digunakan oleh tubuh. Kondisi ini juga
akan mengonsumsi asam lambung dalam jumlah besar.
Sebutir
kalsium oksidasi yang mengandung 200 mg kalsium, pada kenyataannya di dalam
lambung memerlukan 316 ml – 633 ml asam lambung agar bisa melepaskan ion kalsium
di dalamnya; sedangkan sebutir sediaan kalsium oksidasi, yang mengandung 600 mg
kalsium membutuhkan 948 ml – 1899 ml asam lambung. Jadi, jumlah konsumsi asam
lambung oleh kalsium fosfat lebih kecil daripada kalsium oksidasi.
Namun
dalam 24 jam orang normal hanya dapat mengsekresi 1500 – 2000 ml asam lambung.
Apalagi bagi anak-anak dan manula yang hanya mampu memproduksi asam lebih
sedikit dengan sifat basa lebih kecil. Pada kondisi normal, makanan disimpan di
lambung sekitar 2-3 jam. Selama waktu ini, lambung hanya mengsekresi tak sampai
200 ml asam lambung.
Jadi,
kandungan kalsium yang tinggi pada sediaan kalsium sejenis ini tidak mempunyai
makna penting untuk menambah suplemen kalsium. Penguraian kalsium klorida oleh
air memang lebih baik. Cara ini, dulu digunakan untuk injeksi tambahan kalsium
pada keadaan darurat; tetapi kini tidak digunakan lagi karena terdapat efek
samping yang lebih banyak seperti hipertensi, dan keram jantung.
Promosi
yang menyatakan bahwa produk kalsium yang bersumber dari kulit kerang atau
bubuk mutiara dan berbagai jenis lainnya memiliki sifat aktif biologi sama
sekali tidak memiliki landasan ilmiah. Sesuatu yang bersifat aktif biologis itu
mempunyai sifat penyerapan biologis dan sifat opsional penggunaan biologis.
Sementara, kalsium yang tersimpan dalam tulang makhluk hidup dan kulit kerang,
berbentuk garam organik yang tak mungkin bersifat aktif biologis.
Yang
lebih menakutkan adalah, selama beberapa tahun belakangan ini lautan sangat
tercemar, banyak ion logam pada waktu bersamaan berubah menjadi garam asam
fosfat yang sulit terurai, mengendap pada kulit kerang dan mutiara. Kondisi ini
menyebabkan kandungan logam pada kulit kerang dan mutiara melebihi standar yang
ditentukan, sehingga sulit mencapai standar kesehatan makanan.
Selain
itu garam kalsium mempunyai beberapa kelemahan, kandungan kalsium yang rendah,
tingkat penyerapannya rendah dan mempunyai efek samping dengan tingkat berbeda.
Hasil percobaan menunjukkan bahwa tingkat penyerpannya dalam tubuh manusia
hanya sekitar 30% atau lebih rendah apabila dibandingkan dengan produk sejenis.
Misalnya
saja, SM5 dengan tingkat penyerapan hanya 32% tetapi memberikan efek samping:
(1) Toksinitas akut; (2) mudah menimbulkan penyakit kalsium tinggi dalam darah;
(3) dapat menyebabkan kalsifikasi pembuluh darah dan kalsifikasi jaringan lunak
sehingga dapat menyebabkan batu ginjal dan penyakit lainnya. Kenyataan tersebut
membuat SM5 tidak pernah disetujui oleh FDA Amerika sebagai suplemen kalsium.
Penggunaannya terbatas hanya secara klinis sebagai obat penurun fosfor darah
dalam penyakit fosfor darah tinggi.
Kalsium
laktat pada waktu bersamaan menambah kalsium ke dalam tubuh manusia juga
memasukkan asam laknat yang membuat tubuh menjadi letih, sehingga tidak boleh
digunakan untuk jangka waktu yang lama. Tingkat penguraian kalsium sitrat
sangat rendah sehingga tingkat penyerapannya dalam tubuh manusia juga rendah.
Kandungan
kalsium dalam kalsium glukosa glukonat sangat rendah (8,9%) sehingga tidak
boleh tidak boleh digunakan oleh penderita diabetes. Saat ini secara klinis
kalsium glukosa glukonat disuntikkan ke dalam pembuluh darah untuk menambah
kalsium dalam keadaan darurat.
AA-Ca
yang bersifatvaktif biologis telah menjadi titik penting penelitian suplemen
kalsium baik di China maupun di seluruh dunia. Hal ini memberikan arah baru
suplemen kalsium.
Keunggulan AA-Ca:
1. Tingkat
penyerapan tinggi AA-Ca termasuk sumber kalsium baru yang benar-benar bersifat
aktif biologis. Tingkat penyerapan dan penggunaannya berkisar antara 75% sampai
90% ke atas; lebih tinggi dibanding kalsium pada umumnya: 60% - 805. Kalsium
susu hanya terserap sekitar 60%. Selain itu, struktur AA-Ca stabil, sehingga
tidak mudah bersatu dengan asam oksalat dan asam nabati di dalam saluran usus
tubuh manusia, sehingga tidak menimbulkan kehabisan kalsium secara berlebihan.
2. Penyerapan
AA-Ca tidak memerlukan vitamin D3 yang harus ada dalam penyerapan kalsium. Hal
ini disebabkan karena pada proses penyerapa AA-Ca tidak memerlukan transportasi
protein kalsium. Sedangkan fungsi fisiologis utama vitamin D3 adalah untuk
menyatukan dan mengaktifkan penyatuan protein kalsium.
3. Daya
gabung AA-Ca dengan jaringan tulang sangat tinggi, 7 kali lipat daripada
jaringan lainnya, sehingga tak dapat menimbulkan penyakit pembentukan batu di
dalam jaringan. Pada waktu bersamaan mempertinggi tingkat penggunaan kalsium di
dalam tubuh. Saat ini, merupakan suplemen kalsium generasi baru yang ideal,
aman dan handal.
4. Kalsium
jenis ini bersifat netral, sehingga tidak merangsang saluran pencernaan. Dalam
proses penyerapannya tidak mempengaruhi jumlah ekskresi asam lambung, juga
tidak mempengaruhi sekresi normal asam lambung dan cairan pencernaan lainnya.
Tentunya,
AA-Ca mempunyai keunggulan seperti ini, karena mempunyai persyaratan yang
sangat ketat bagi besar kecilnya jumlah ion asam amino di dalamnya. Senyawa ini
juga tidak memerlukan proses yang canggih dalam penyatuan ion kalsium dan
penguraian oleh lemak dan air.
Rangkaian produk kalsium “Tiens”
mempunyai merek dagang yang dapat diandalkan, kualitas yang sangat baik, teknik
yang canggih dan pengawasan mutu yang ketat. Sehingga memunculkan produk
kalsium dengan kualitas yang sangat baik dan hidup sehat yang lebih
berkualitas.
Unsur apa saja yang mempengaruhi penyerapan kalsium
Keadaan tubuh: secara umum sewaktu tubuh
kekurangan kalsium maka tingkat penyerapannya tinggi. Saat tubuh tidak
kekurangan kalsium, maka penyerapannya lebih buruk.
Usia: anak-anak dan remaja yang sedang
tumbuh dan berkembang mempunyai fungsi penyerapan yang kuat, seiring dengan
bertambahnya usia, tingkat penyerapan kalsium cenderung menurun. Tingkat
penyerapan kalsium bayi bisa mencapai 50% - 60%, anak-anak dan remaja 30% -
40%, dewasa 20% - 30%, usia setengah baya: 10% - 20%, usia 60 tahun ke atas
kurang dari 10%.
Fungsi pencernaan: sewaktu ekskresi asam
lambung, tingkat penyerapan kalsium tinggi; bagi mereka yang mempunyai fungsi
pencernaan tak baik (ekskresi asam lambung tak cukup), maka penyerapan kalsium
secara relatif berkurang.
Komposisi lain dalam makanan: asam oksalat
dalam bayam dapat bersatu dengan kalsium dan berubah menjadi kalsium oksalat
yang sulit diurai, dengan demikian menghambat penyerapan kalsium; asam nabati
pada padi-padian dan serat dalam makanan juga tidak baik bagi penyerapan
kalsium.
Unsur apa saja yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium?
Berbagai zat dalam makanan seperti protein, asam amino, vitamin D3, dan
laktat dapat meningkatkan penyerapan kalsium.
Keadaan tubuh; olahraga dapat membantu penyerapan kalsium. Dengan
berolahraga dan melakukan aktivitas fisik yang sesuai, maka dapat meningkatkan
pengendapan kalsium tulang dan tingkat penyerapannya. Oleh karenanya, dengan
berolahraga yang memadai, maka dapat membuat khasiat penambahan kalsium menjadi
lebih ideal.